10+ Công dụng sữa hạt dinh dưỡng mang lại cho sức khỏe

Sữa hạt dinh dưỡng là gì?

Sữa hạt nghe tên ta cũng hình dung được phần nào. Sữa hạt không giống với sữa bò hay, sữa dê mùi vị sữa hạt cũng vô cùng đặc biệt. Sữa hạt nghe tên nhiều người cũng đã hình dung ra được là loại sữa làm ra 100% từ thực vật. Nguyên liệu chính để tạo ra ly sữa thơm ngon đó là được chọn lọc từ những loại hạt giàu dinh dưỡng như hạt óc chó, hạt macca, ngô, hạt điều,… và còn nhiều loại hạt khác nữa.

Sữa hạt có thể được làm riêng từ một loại hạt hoặc cũng có thể mix nhiều loại hạt với nhau. Đặc biệt nếu sữa hạt được kết hợp từ nhiều loại hạt dinh dưỡng khác nhau sẽ tạo ra hàm lượng calo rất cao bổ sung nặng lượng cho hoạt động hàng ngày. Mọi người có thể kết hợp sữa hạt dinh dưỡng với những nhóm hạt họ đậy hay trái câu, ngũ cốc, rau củ để tăng thêm dinh dưỡng từ loại hạt và cũng dễ sử dụng hơn nữa.

Công dụng của sữa hạt dinh dưỡng cho sức khỏe

Ai cũng biết rằng sữa rất tốt cho con sức khỏe nếu ăn uống điều độ, những chưa chắc mọi người đã biết hết những công dụng mà sữa hạt dinh dưỡng mang lại nó sẽ khiến bạn bất ngờ đó.

Không đơn giản mà mọi người lại rất ưa chuộng loại sữa này. Hãy cùng tìm hiểu xem nó có công dụng gì mà lại khiến mọi người yêu thích như vậy:

– Thứ nhất: Giàu dinh dưỡng

Các loại hạt đặc biệt rất nhiều dinh dưỡng, cùng với hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa. Đặc biệt rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe và tim mạch, chất xơ cao.

Cung cấp cho bạn đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin, chất xơ, giàu khoáng chất có lợi cho sức khỏe như magiê, sắt, kali, canxi và vitamin D. Hầu hết là khoáng chất đến từ các loại hạt dinh dưỡng.

– Thứ hai: Hương vị vô cùng đa dạng

Bởi vì hạt dinh dưỡng rất đa dạng các loại nên vì vậy bạn cũng có thể thay đổi hạt dinh dưỡng làm sữa hạt hàng ngày để đổi hương vị, tránh nhàm chán. Bạn có thể sử dụng một loại hạt làm sữa hoặc cũng có thể kết hợp các loại hạt khác nhau để tại nên hương vị khác. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo những công thức sữa hạt của riêng bạn.

– Thứ ba: Sữa hạt an toàn và luôn tươi mới:

Tại nhà bạn có thể chế biến tạo nên loại sữa hạt thơm ngon, vừa dễ làm lại vô cùng thơm ngon. Hiện nay nhiều thiết bị có thể giúp bạn làm sữa tại nhà nhanh chóng lại đơn giản. Bạn có thể tự sáng tạo công thức sữa hạt cho riêng mình, sữa hạt vừa tươi vừa thơm lại không có chất bảo quản đặc biệt 100% từ thiên nhiên.

– Thứ tư: Phù hợp nhiều người, nhiều độ tuổi

Sữa hạt mọi người ai cũng có thể sử dụng, bởi vì chúng được làm từ thiên nhiên.

– Thứ 5: Dễ tiêu hóa

Hiện nay tình trạng khó tiêu hóa xảy ra rất phổ biến không chỉ với lứa tuổi trưởng thành mà những em nhỏ cũng rất dễ mắc phải. Khó tiêu hóa triệu chứng thường thấy là chướng bụng, khó tiêu, tiêu chảy,...

Vì vậy sữa hạt là sự lựa chọn hoàn hảo vì nó không chứa lactose (một chất yếu tố gây nên tình trạng khó tiêu hóa).

Uống sữa hạt dinh dưỡng vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong sữa bò, sữa dê mang lại nhưng lại không gây ra tình trạng dị ứng, rối loạn tiêu hóa, khó tiêu,… với người sử dụng. Bởi vậy sữa hạt làm từ các loại hạt thiên nhiên như hạt maccca, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,…

Nên chọn mua hạt nào để có sữa hạt dinh dưỡng ngon nhất?

​

Sữa hạt óc chó

Óc chó được biết đến là vua của những loại hạt, vỏ ngoài thì rất cứng nhưng khi phá được lớp vỏ cứng ấy ra bên trong là loại hạt nhìn gần giống với não người. Cũng bởi vì tên gọi và hình dạng của loại quả hạt này như vật nên mọi người đồn rằng sử dụng quả óc chó rất tốt và bổ cho não.

Hạt óc chó trên thị trường có hai loai là óc chó đỏ và óc chó vàng. Hạt óc chó mang đến nhiều dưỡng chất với hàm dinh dưỡng cực cao, giàu chất omega 3 tốt cho sức khỏe. Thêm nữa trong hạt óc chó rất nhiều chất chống oxy hóa.

Óc chó rất giàu protein tự nhiên, cung cấp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Protein tham gia quá trình trao đổi chất đêt tái tạo, củng cố giúp cơ thể sắn chắc và khỏe mạnh.

Chứa chỉ số GI (Glycemix Index) một chỉ số cho thấy mức đường huyết thấp, điều này góp phần giữ nồng độ glucose và đường huyết ở mức ổn định.
Cung cấp vitamin: giàu vitamin B,c và E.

Bởi lý do trên, nên óc chó mới được mệnh danh là vua trong các loại hạt, nên sữa hạt óc chó cũng rất nhiều dinh dưỡng. Sữa óc chó luôn đứng đầu trong danh sách loại sữa hạt tốt cho cơ thể và sức khỏe.

Sữa yến mạch

Yến mạch loại hạt rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt với người đang mắc bệnh tiểu đường, và đây là thực phẩm hầu như luôn được bác sĩ đề cập nên sử dụng trong thực đơn của bệnh nhân đái tháo đường.
Không những thế yến mạch chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B, … và yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, giảm cholesterol.
Chính vì vậy sữa yến mạch rất tốt cho sức khỏe mọi người, đối tượng nào cũng có thể sử dụng được. Sữa yến mạch tốt cho tiêu hóa, tim mạch đặc biệt với trẻ em, người cao tuổi, những người bệnh tim và đái tháo đường. Sữa yến mạch còn giúp hội chị em có một làn da mịn màn, săn chắc dáng vóc trở nên cân đối đúng chuẩn ăn ngon mặc đẹp dáng xinh.

Sữa hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại nguồn gốc từ Trung Đông. Hạnh nhân là một sản phẩm yêu thích của Mỹ vì nó mang lại hàm lượng dinh dưỡng khá cao với 3,5 gram chất xơ, 6 gram protein, 14gram chất béo cùng vitamin E. Đăc biệt trong hạt nhân có nhiều chất chống oxy hóa.

Vì vậy trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa hạnh nhân. Sữa hạnh nhân rất dễ làm tại nhà, bạn có thể tự nấu sữa hạnh nhân cho cả gia đình để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Cách nấu sữa hạt dinh dưỡng không bị mất chất dinh dưỡng từ hạt óc chó?

Lưu ý khi nấu sữa hạt dinh dưỡng?

Khi nấu sữa bạn nên sử dụng đường phèn hoặc đường thốt nốt sẽ giúp cho hương vị sữa của bạn thơm ngon hơn. Khi sử dụng đường phèn, đường thốt nốt vị ngọt của nó sẽ là ngọt thanh chứ không ngọt khắt như đường mía hoặc đường công nghiệp. Khi kết hợp đường phèn hoặc đường thốt nốt sẽ làm tăng thêm hương vị của sữa hạt.

Nấu sữa hạt dinh dưỡng mà không bị tách nước

Để sữa hạt không bị tách nước, trước khi nấu sữa thì hạt bạn nên hấp chín sau đó xay nhuyễn chúng với nước nóng 80 độ C.

Lưu ý bạn không nên nấu sôi sữa vì khi nấu sôi sữa rất dễ kết tủa, mà khi nấu sôi sữa cũng không còn giữ lại chất dinh dưỡng ban đầu nữa.

Mách cho bạn lưu ý nhỏ khi bạn nấu sữa hạt để ngon nhất và bảo quản thời gian được lâu hơn thì khi nấy chín tầm 70 độ C đến 85 độ C thì sữa hạt khi ra sẽ ngon hơn không bị kết tủa mà còn giữ được nguyên vẹn chấ dinh dưỡng vốn có.

Làm sao để bảo quản sữa từ hạt dinh dưỡng thơm ngon và giữ nguyên chất?

– Khi sử dụng sữa nên sử dụng trong ngày uống sẽ ngon và giữa được nguyên chất dinh dưỡng

– Khi sữa mới nấu xong vẫn còn nóng bạn không nên cho vào hộp và cũng không nên đóng nắp ngay vì khi đó chai kín sẽ làm sữa bí hơi, giọt hơi bay lên đọng lại rơi xuống sữa sẽ nhanh hỏng.

– Trong trường hợp bạn không uống ngay mà muốn bảo quản thì nên để vào trong tủ lạnh (lưu ý đợi sữa nguội hẳn mới cho vào) tránh sữa nhanh hỏng và cũng để bảo vệ tủ lạnh của nhà bạn.

– Khi bạn muốn sử dụng sữa bảo quản trong tủ lạnh, lấy ra sử dụng phần còn lại chưa dùng đến hãy cho ngay vào tủ lạnh để không bị hư.

– Sữa có thể hâm nóng lại nhưng nên uống ngay, vì khi hâm nóng lại mà lại cho vào tủ bảo quản thì sữa sẽ hỏng.

Trên đây là bài viết về sữa hạt dinh dưỡng. Làm sao để tạo ra một ly sữa hạt thơm ngon tại nhà. Nếu thấy bài viết hay và hữu ích hãy chia sẻ bài viết với bạn bè người thân.